如今，在线外卖市场越来越火爆，在庞大的订单量背后，是不容忽视的资源浪费和环境污染问题。

外卖是人们再熟悉不过的行业，不论是线上还是线下，其市场都呈现火爆态势。但随着外卖市场的日益火爆，与之相应的资源浪费和环境污染问题也日益凸显，外卖环境成本成了不可小觑的问题。

降低外卖的环境成本，减少污染，是外卖行业在快速发展的同时需要解决的问题。要想实现环境和外卖的双赢，就必须了解外卖行业的发展优势和不足，从而探索降低环境污染的可行办法。

外卖的优势有三点：一是快捷，对于生活节奏比较快的白领来说，叫外卖无疑是解决吃饭问题的最便捷方式，对于青年学生来说，叫外卖无疑是能够赖在寝室不出门的最好选择，而这两个群体组成了外卖消费群体中的大部分;二是便宜，相对于餐厅的点菜方式，简便搭配和薄利多销的方式让外卖变得经济实惠，这样的低成本更能赢得消费者的青睐;三是便捷，相对于自己做饭亦或是点菜，叫外卖省掉了买菜、做菜、洗碗或是出入餐厅等诸多环节，有着可以让人享受“饭来张口”的天然优势。

上述的三点优势，让外卖的存在变得必然。但是必然存在并不代表一定合理。在与环境成本相关联方面，外卖确实有着不合理之处。一是对塑料袋的使用不合理，外卖行业使用塑料袋数量庞大，“15天所用的塑料袋可覆盖西湖”，而且存在塑料袋厚度不够或是免费提供等诸多问题，这些都违反了“限塑令”;二是一次性餐盒和筷子使用基数大，直接造成了白色污染。不论是塑料或是发泡餐盒，还是方便筷，都因为不易清洗，质量一般，常常在使用过后就被丢弃，不存在二次使用或是被回收情况，这就直接导致了浪费和污染。

通过以上对外卖行业优劣势的比较，不难发现，对于消费者和经营者来说，要想让他们自觉舍弃享受的便捷和获得的盈利，难度很大。要想通过控制外卖总量来降低环境成本，也不可能。只有通过政府引导和监管，以“他律”方式，逐步降低环境成本，才是可行的。

为此，政府部门要加大绿色发展理念和建设两型社会的宣传，引导消费者强化自身的环保意识，在叫外卖时，减少对一次性筷子的使用;要加大环保政策的执行力度，加强对塑料袋市场的监管，杜绝不合规塑料袋的生产和使用，同时要严格督促经营者选择有偿使用塑料袋的方式，降低塑料袋的使用量;要引导和鼓励餐具制造企业加快供给侧改革，创新并加大对环保型餐具的生产，为二次使用、回收利用或是掩埋分解提供更多可能。

外卖行业发展势头良好，降低与之相应的环境成本，宜疏不宜堵。在推进绿色发展和建设两型社会的过程中，唯有采用疏导的方式，保障好消费者的福利和外卖经营者的盈利，降低环境成本才有可能，外卖行业发展也才能与环境保护“齐头并进”。